Nasza historia
Przyjazne zwierzętom
Zapraszamy również gości z pupilami – u nas każdy czuje się swobodnie.
Autentyczna kuchnia japońska
Sushi przygotowywane zgodnie z tradycją i szacunkiem do składników.
Świeże składniki
Najwyższa jakość ryb, warzyw i oryginalnych produktów z Japonii.
Nasza droga nie była łatwa – każdy krok wymagał cierpliwości, konsekwencji i wielu godzin pracy. Uczyliśmy się na własnych błędach, stale podnosząc umiejętności i przechodząc odpowiednie szkolenia, aby jak najlepiej oddać ducha japońskiej kuchni.
Dziś z dumą możemy powiedzieć, że Kohana Sushi posiada certyfikat JETRO – wyróżnienie przyznawane przez Japan External Trade Organization, które potwierdza autentyczność japońskiej kuchni poza granicami Japonii. To prestiżowe odznaczenie przyznawane jest wyłącznie restauracjom spełniającym rygorystyczne kryteria jakości, świeżości produktów i wierności tradycyjnym technikom.
Dla naszych Gości to gwarancja, że w Kohana Sushi spotkają się z prawdziwą japońską sztuką kulinarną – bez kompromisów.
Poznaj nasz zespół
Za każdym talerzem w Kohana stoi zespół ludzi, którzy wkładają w swoją pracę serce i pasję. Łączy nas fascynacja japońską kulturą kulinarną, dbałość o jakość składników oraz precyzja wykonania.
Nasi kucharze kształcą swoje umiejętności, czerpiąc z tradycyjnych technik i japońskiej filozofii smaku, a obsługa dba o to, by każda wizyta była wyjątkowym doświadczeniem.
W Kohana Sushi wierzymy, że harmonia smaku rodzi się we współpracy – dlatego nasz zespół to nie tylko pracownicy, ale wspólnota, która razem tworzy atmosferę tego miejsca.
